Ингредиенты:
- Кофе — 1 ч. ложка (с горкой)
- Сахар — 1/3 ч. ложки
- Корица — 1/3 ч. ложки
- Вода — 170 мл
Насыпать в джезву кофе и немного подержать ее над огнем, чтобы кофе прогрелся. Затем добавить сахар, корицу и влить воду. Довести кофе до кипения, после чего слить небольшое количество в чашку. Вновь поставить турку на огонь и как только кофе начнет закипать, опять слить немного в чашку. Всего нужно сделать 3-4 таких подхода, пока весь кофе не будет перелит в чашку.