Магазин по продаже кофе в Минске
Рекомендуем:
Кофе Cafe Badilatti Davos (Давос) в зерне, 250 г
Насыщенный напиток – смесь бразильской Арабики (Центральная и Южная Америка) с высококачественной Робустой (о.Ява). Пряный аромат с плотным вкусом горького шоколада. Продукт средней обжарки и долгим послевкусием бодрит и устраняет усталость.
30,00 Руб.27,00 Руб.4.00 out of 5В наличииЦена от 2кг* : 25,50 Руб.Швейцария
Кофе Cafe Badilatti Borobodur (Борободур) 250 г
Мистичный напиток средней обжарки с мягкими нотками. Смесь Арабика + робуста дарит долгое послевкусие, пробуждает и снимает усталость. Насыщенный, переливающийся индонезийскими оттенками вкус и пряный аромат.
30,00 Руб.27,00 Руб.5.00 out of 5В наличииЦена от 2кг* : 25,50 Руб.Швейцария
Кофе Badilatti Espresso Bar зерновой (Эспрессо Бар) 250 г
Напиток премиального класса из смеси арабики и робусты. Яркий, бодрящий вкус для дружеской компании пробуждает и снимает усталость. Зерновой продукт тёмной обжарки по итальянскому рецепту (не сильной) с долгим послевкусием идеально подходит для эспрессо.
Жюри лучших поваров и сомелье Международного института вкуса в 2020 году удостоило кофе Espresso Bar (Эспрессо Бар) наградой за лучший вкус «Superior taste award».
Кофе Espresso Bar (Эспрессо Бар) — это 80% — смесь арабики из Индии, Центральной Америки и Бразилии и 20% — робуста с острова Ява. Вакуумная упаковка со специальным клапаном.
29,00 Руб.26,10 Руб.5.00 out of 5В наличииЦена от 2кг* : 24,65 Руб.Швейцария
Cafe Badilatti – кофе класса премиум
Девиз швейцарского бренда с более чем 100-летней историей: «Наш кофе говорит сам за себя!». Эксперты утверждают, что после недели наслаждения Бадилатти человек не сможет пить любой другой кофе. В нем нет неприятной кислинки или отталкивающей горечи. Только этот кофе получил право использовать бренд St. Moritz – символ швейцарского качества. Владелец компании Даниэль Бадилатти лично посещает плантации кофе в Африке, Южной Америке, Индонезии, Индии и других странах, чтобы выяснить качество грунтов, количество осадков, состав применяемых удобрений и средств для борьбы с вредителями. Он требует от фермеров ручного сбора кофе-бобов, чтобы в каждой приобретаемой им партии были зерна только из зрелых ягод. Он посещает кофейные плантации несколько раз в год и закупает зеленые кофейные зерна непосредственно у фермеров, выращивающих кофе, а не на кофейных биржах. Место произрастания, климат и состав почвы, безусловно, оказывают влияние на то, каким вкусовым оттенком будет в итоге отличаться напиток. Даниэль обращает свое внимание на то, какой конечный вкус получится из того или иного зеленого зерна. Даниэль Бадилатти секреты приготовления бодрящего напитка перенял от деда и отца. Его самая высокогорная кофеобжарочная компания Европы находится в швейцарском городке Цуоце на высоте 1715 м над уровнем моря. Благодаря тому, что обжарка производится на высоте свыше 1700 м над уровнем моря, где воздух разрежен и, соответственно, понижено атмосферное давление, время обжарки составляет порядка 12-15 минут, а температура 180-220°С. Такая продолжительность обжарки немного больше, в сравнении с промышленной обжаркой кофе, а температура немного ниже. Это позволяет зёрнам обрести свой характерный вкус и снизить кислотность. В Беларуси этот уникальный швейцарский кофе стал доступен ценителям божественного напитка около десяти лет назад. Каждая партия кофе обжаривается непосредственно перед отправкой, и вы можете наслаждаться только свежим кофе. Компания Даниэля Бадилатти выпускает 6 плантационных моносортов и 13 купажей кофе. Согласитесь, не многие кофейные компании могут похвастаться таким многообразием своего ассортимента. Все купажи существенно отличаются друг от друга вкусовыми оттенками и послевкусием, а также плотностью, содержанием кофеина и крепостью. Каждый может подобрать под себя именно тот купаж, который ему больше всего нравится, а также подобрать кофе под настроение или время суток, чтобы проснуться утром, отвлечься днем или расслабиться вечером. Плантационные моносорта представлены как уже известными Kopi Luwak и Jamaica Blue Mountain, так и уникальными для нашей страны сортами. Одним из наиболее редких сортов кофе является Jacu Bird. Ввиду ограниченного ареала произрастания этого сорта Cafè Badilatti закупает и обжаривает его не более 300 кг в год.
Органические и «био» сорта
В последние десятилетия человечество всё чаще обсуждает вопросы связанные с загрязнением окружающей среды. Экологически чистых мест на планете становится всё меньше. В то же время растет количество людей стремящихся потреблять органические продукты, выращенные в экологически чистых районах с использованием только натуральных удобрений. Цена органических продуктов обычно несколько выше, однако, часть средств идет на развитие и поддержку экологически чистых регионов. Cafè Badilatti производит три органических купажа: Gourmetto Bio, Espresso Bio и Jacu Bird. Органическое происхождение зёрен подтверждено сертификатом bio.inspecta AG – независимой организации, контролирующей соответствие органических продуктов требованиям и нормам.