Ингредиенты:
Для создания аппетитного классического мокко с коньяком необходимо взять:
- 1 стакан свежего молока;
- 1 стакан готового черного кофе;
- 3 столовых ложки ванилина;
- 50 граммов шоколада;
- 1 штуку палочки корицы;
- сахар, мускатный орех по вкусу;
- 1 столовую ложку охлажденного коньяка.
Вначале нужно приготовить мокко. Для этого нужно подогреть молоко в кастрюле, без закипания. Добавить туда сахар, ваниль и довести до кипения. После кипения добавить шоколад и полностью его растворить там. Готовый кофе с корицей влить в молоко. Получив мокко, необходимо добавить в него коньяк. Чтобы коньяк и кофейная гуща не перемешались вместе, нужно взять чистый стакан для горячих коктейлей, перелить в него первым слоем коньяк, а затем тонкой струйкой вливать кофе в стакан через плоское лезвие ножа.