Ингредиенты:
- Цедра 1 апельсина (снятая одной длинной полоской)
- Цедра 1 лимона (снятая одной длинной полоской)
- Сахар (рафинад) — 4 шт.
- Гвоздика — 6 почек
- Корица — 1 палочка
- Бренди — 3/4 стакана
- Апельсиновый ликер — 3-4 ст. ложки
- Крепкий черный кофе — 2 стакана
Положить апельсиновую и лимонную цедру на сковороду. Добавить сахар, гвоздику, корицу, бренди и апельсиновый ликер. Нагревать, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится. Сварить кофе, поджечь смесь с бренди, затем медленно, тонкой струйкой влить в нее кофе. Подавать сразу с палочкой корицы и украшениями из апельсиновой цедры.
There Is 1 Comment
Пользователь Балаково
onСчитается женским вариантом напитка, поскольку ирландский виски заменяется ликером «Бейлис», так любимый женским полом. Бокальчик такого кофе способен развеять тоску и побороться с депрессией. Сначала в бокал наливается ликер, затем — сахар, после — горячий кофе. Все перемешивается. Сверху — слой взбитых сливок, которые иногда посыпаются тертым шоколадом.
Comments are closed.